jenis-jenis kalkun

Menurut the ameria standart of perfeaction
, terdapat 7 varietas ayam kalkun, yaitu:
1. Bronzze
2. White Holland
3. beltsville small white
4. naragansett
5. bourbon red
6. black
7. slate



yang dipelihara di indonesia:
1. kalkun bronze

ciri-ciri:

•  jantan berwarna bulu hitam dan permukaan lurik-lurik merah hijau
• betina berwarna seperti jantan tetapi pada bagian leher dan ekor berwarna putih
• banyak dipelihara secara besar-besaran karena badan besar, dewasa kelamin cepat, dan keuntungan per ekor lebih tinggi dibanding dengan varietas lain

jenis bronze ini biasanya diternakan dengan tujuan untuk menghasilkan daging berat dibawah 6 kg, dipasarkan pada umur 12-15 minggu dengan konformasi ideal sebagai berikut:

• pedaging yang cukup baik
• daging empuk dan lunak
• serat halus
• tulang-tulang tidak keras

2. kalkun white holland/ kalkun putih / kalkun albino

ciri-ciri:

• warna bulu putih
• berat jantan 11-18 kg, sedangkan betina 6,5-8 kg

3. kalkun cokelat

ciri-ciri:

• warna bulu cokelat
• berat jantan 11-18 kg, sedangkan betina 6,5-8 kg
• jenis ini merupakan jenis yang paling banyak peminatnya